Обзор винных шкафов, холодильников: как выбрать

ТОП-15 лучших винных шкафов — 🏆Рейтинг 2021 года

Как говорится, истина находится в вине, но не все знают, что благородную истину следует правильно хранить.

В противном случае вино окислится и потеряет все вкусовые особенности.

Именно для соблюдения правильных условий хранения были придуманы винные шкафы. Ниже мы поговорим о том, как выбрать подобное устройство, каким брендам можно довериться и какие модели в соотношении цена/качество достойны внимания в 2021 году в первую очередь.

Рейтинг ТОП-15 лучших винных шкафов 2021 года

Место	Наименование	Цена
ТОП-4 лучших винных шкафов в соотношении цена/качество на 2021 год
1	Cold Vine C6-TBSF1	Узнать цену
2	Kitfort KT-2403	Узнать цену
3	Gastrorag JC-180A	Узнать цену
4	Tesler WCV-120	Узнать цену
ТОП-4 лучших однокамерных винных шкафов
1	Kitfort KT-2401	Узнать цену
2	Hansa FWC30201B	Узнать цену
3	Caso WineDuett 12	Узнать цену
4	Gastrorag JC-68DFW	Узнать цену
ТОП-4 лучших двухкамерных винных шкафов
1	Kitfort KT-2405	Узнать цену
2	Caso WineDuett Touch 21	Узнать цену
3	Kitfort KT-2407	Узнать цену
4	Vestfrost W 38	Узнать цену
ТОП-3 лучших недорогих винных шкафов
1	Cold Vine C8-TBF1	Узнать цену
2	Kitfort KT-2402	Узнать цену
3	Gastrorag JC-48DFW	Узнать цену

Как выбрать винный шкаф?

Эксперты советуют обращать внимание на следующие параметры:

1. Тип винного шкафа. Если образцы из вашей домашней коллекции не требуют разного условия хранения, то можно смело брать монотемпературный шкаф. В противном случае лучше остановиться на моделях с двумя температурными зонами или вовсе двухкамерных вариантах.
2. Вместительность. Она бывает разной и выбор здесь зависит от ваших предпочтений. Для дома чаще всего покупают шкафы на 6-12 бутылок, остальные модели требуют больше места и потребляют больше электроэнергии.
3. Отдельно стоящий или встраиваемый. Во втором случае нужно подбирать размеры, подходящие под ваш кухонный гарнитур.
4. Компрессор или термоэлектрический вариант. Первый — более шумный и габаритный, но имеет температурный диапазон гораздо шире, плюс всегда точно поддерживает заданную температуру. Термоэлектрические модели — идеальный вариант для дома, они компактны, тихо работают, но более требовательны к внешней температуре.

ТОП-4 лучших винных шкафов в соотношении цена/качество на 2021 год

Cold Vine C6-TBSF1

Стильный, современный дизайн и хорошая функциональность позволяют сделать эту модель хорошим вариантом для хранения коллекции вина в домашних или офисных условиях.

Верхняя часть камеры оснащена удобным управлением, благодаря которому можно задать нужную температуру внутри.

Полки изготовлены из прочного материала, легко выдвигаются, на каждой из них помещается две бутылки, поэтому в общей сложности можно одновременно охлаждать или хранить шесть бутылок с вином.

Если есть необходимость поставить бутылки вертикально, то можно одну из полок снять.

Дверца у шкафа стеклянная, с хорошей, качественной тонировкой, чтобы не допустить попадания ультрафиолета на бутылки.

Дополняется она удобной ручкой и хорошим слоем уплотнителя, за счет которого дверца надежно прилегает к основному корпусу и не пропускает внутрь камеры тепло.

Основные характеристики:

1. Тип винного шкафа — монотемпературный.
2. Общий объем — 18 литров.
3. Кол-во бутылок — 6.
4. Дисплей — есть.
5. Уровень шума — до 25 дБ.

Не просто холодильник: как выбрать винный шкаф

О функциях, видах, выборе и особенностях использования винных шкафов в подробностях рассказывают рестораторы, сомелье и технические специалисты.

Самое главное условие при хранении вина — сохранить его вкусовые качества. Сделать это без специализированного оборудования практически невозможно.

Немногие рестораны и магазины могут похвастаться наличием винного погреба с оптимальными условиями для хранения и созревания вин. Простая и относительно доступная альтернатива — винный шкаф.

Винные шкафы просты в эксплуатации, их можно устанавливать не только в ресторанах или в магазинах, но и в офисах, в частных домах и квартирах.

Винный шкаф должен обладать несколькими важными характеристиками. Первая — возможность выбора оптимальной температуры хранения. Например, идеальная температура для хранения белого вина — +10…+12 °C , для красного — +18 °C, а для игристых вин +5 °C. Есть шкафы с двумя и даже тремя независимыми климатическими зонами, в них можно одновременно хранить несколько сортов вин при разных температурах. К таким винным шкафам можно отнести шкафы Liebherr серии Vinidor и шкафы Polair серии Bravo.

Вторая характеристика — способность поддерживать влажность от 50 до 80 % внутри объема. При низкой влажности пробка сохнет, в бутылку попадает кислород, который приводит к порче вина.

Для хранения вина и сохранения его вкусовых качеств необходима циркуляция чистого воздуха. Поэтому в некоторых моделях винных шкафов установлены угольные фильтры, которые абсорбируют неприятные запахи и загрязнения. Даже самые незначительные запахи в воздухе могут впитаться в вино и изменить его вкус и аромат.

Винные шкафы отличаются от обычных холодильников еще и минимальным уровнем вибрации, от которой может усилиться образование осадка. Для винных шкафов разработаны специальные компрессоры, вино хранится на деревянных полках, которые также поглощают колебания.

При выборе холодильного шкафа необходимо учитывать то, как часто будет подаваться вино, которое в нем планируется хранить.

Если винный шкаф будет установлен в ресторане с большой проходимостью, лучше использовать вариант с раздельными климатическими зонами. В нем можно и хранить вино при оптимальной температуре и охлаждать его до температуры подачи. Если шкаф нужен для длительного хранения и им не пользуются часто, можно выбрать модель с одной зоной.

На рынке представлено много производителей профессиональных и винных шкафов. Есть и европейские марки, и китайские. Сейчас самые популярные бренды — Liebherr, Electrolux, Caso, EuroCave, AEG-Ariston.

В премиальном сегменте можно выделить бренды, Climadiff, Liebherr, Tecfrigo, Dunavox.

Цена винного шкафа зависит от его емкости, страны производства комплектующих, количества температурных зон, наличия опций, таких как лавовые камни для повышения влажности.

При установке винного шкафа действуют те же правила, что и при установке обычного холодильника. Он должен располагаться вдали от источника тепла, не во влажном помещении, устанавливаться на твердую ровную поверхность. Это оборудование просто в эксплуатации: с помощью кнопок или электронного табло задается нужная температура — и шкаф готов к работе.

В мясном ресторане и винотеке CUT установлены два винных шкафа фирмы Liebherr: один для красного вина, другой — для белого. Они терморегулируемые; вместимость каждого — около ста бутылок. Также в CUT есть небольшой вакуумный холодильник, который позволяет дольше хранить открытые для побокальных позиций вина: шкаф марки EuroCave на 8 бутылок.

Все шкафы стоят в зале. Нельзя сказать, что в CUT они — опорная точка интерьера, но вписываются в него гармонично. Учитывая тренд на вино и винные рестораны, важно, чтобы гости видели, как хранится вино, как разливается; что ресторан уважительно относится к вину. Шкаф, опять же, направляет гостей в выборе напитков. Поэтому логично размещать винные шкафы в зале, а не прятать в служебных помещениях.

В 800 ºС Contemporary Steak все сложнее: винный шкаф, размещенный в зале, полностью интегрирован в интерьер и служит ключевым его элементом. Это целая комната, рассчитанная на 500–550 бутылок. В среднем температура в этом шкафу 17 ºС. Так как ресторан мясной, храним мы в нем именно красные вина — они здесь самые популярные. В 800 ºС Contemporary Steak есть и шкаф в бэк-зоне — это VestFrost 571. В нем храним в основном белое; помещается около 120 бутылок.

Выбирая винный холодильник, я и шеф-сомелье 800 ºС Contemporary Steak и CUT Александр Демин обращали внимание на все функции без исключения. Если вам нужен только один шкаф для вина, советую купить универсальный вариант с двумя температурными зонами, в котором можно хранить и белое, и красное вино — это очень удобно.

Часто рестораторы просто не понимают, что могут потерять довольно большие суммы из-за того, что вина хранились в неправильных условиях. Однако это действительно так: сухой воздух может привести к ссыханию пробки, а высокая температура способна «развалить» вина на части, и в таких случаях виноторговая компания не заменит испорченные бутылки, ибо здесь виноваты сами рестораны.

Первое, на что необходимо обратить внимание, — насколько обширна винная карта и какова проходимость вашего заведения. Чем больше карта, тем больше нужно шкафов, причем абсолютно разных.

Часть из них можно приобрести для хранения вин, а значит, главное в них — постоянная температура и влажность внутри, хорошая вентиляционная система и отсутствие вибраций. Можно ограничиться монотемпературными шкафами, причем довольно простыми моделями, если только у вас нет цели вписать их в интерьер. Если же такая необходимость есть, будьте готовы к тому, что цена на такие шкафы вырастет, ибо за красивый дизайн придется изрядно доплатить.

Помимо хранения вин, при больших картах необходимы еще и шкафы, бутылки из которых попадают прямиком на стол гостя, а значит, вам понадобятся двухтемпературные холодильники: нижние полки для белых и игристых вин, верхние — для красных. Такие модели обойдутся чуть дороже монотемпературных, зато вы сразу ликвидируете проблему с неправильной температурой подачи вина гостям.

Помимо прочего, многие винные шкафы оснащены специальными табличками для подписи полок, на которых можно указать страны, сорта или регионы. Чаще всего такая функция используется в заведениях, где нет штатной позиции сомелье, и вино подают бартендеры или менеджеры ресторанов.

В ресторане «Южане» есть винная комната, помимо нее у нас три холодильника: два под белое вино и один под красное, в котором мы храним дорогие позиции, в частности бургундию.

В зале стоят стандартные холодильники Vestfrost, которые предоставляют винные компании. В дизайне ресторана мы не акцентируем внимание на этом оборудовании.

Вместимость холодильников — 106 бутылок. Регулировка стандартная: семь положений. Для белого вина мы устанавливаем 7-й уровень охлаждения, для красного — 2-й или 3-й в зависимости от времени года.

Мы знаем, что есть холодильники с двумя температурными зонами: для белого и для красного. Это удобно тем, у кого не особо большая коллекция вин. При домашней эксплуатации потребитель обычно выставляет определенную стандартную температуру — в ресторане же я всегда отслеживаю и регулирую степень охлаждения. Чем вино кислотнее и слаще, тем температура подачи вина должна быть ниже. Чем плотнее вино, тем выше должна быть температура.

В эксплуатации винные шкафы предельно просты. Отличие от обычного холодильника — возможность поддерживать определенную влажность: конденсат скапливается над мотором, он нагревается, и влага, испаряясь, отправляется обратно в холодильник.

Шкафы нужно размещать подальше от кухни и мест, где могут быть сильные запахи, — от коптильни, гриля и тому подобного. Шкаф должен находиться в хорошо проветриваемом помещении, потому что внутрь попадает воздух извне. Посторонние запахи вину ни к чему.

В нашей винной карте представлены игристые, белые, розовые и красные вина, и все они хранятся в винных шкафах. Так как любое вино — это живой продукт, который подвержен воздействию множества факторов внешней среды, включая свет, вибрации, тепло и влажность, идеальные условия хранения может обеспечить только винный шкаф.

В зале установлено два монотемпературных шкафа Vestfrost. Один из критериев выбора — внешний вид. Было важно, чтобы холодильники вписались в общую концепцию интерьера, поэтому при покупке мы советовались с нашим дизайнером. Благодаря стеклянной тонированной двери бутылки видны гостям и персоналу.

Мы не стали выбирать модель с несколькими температурными зонами, так как регулируемого температурного режима от +6 до +16 градусов вполне достаточно, чтобы обеспечить надлежащее хранение любой категории вина и соблюдать правильный температурный режим при подаче вина гостю. В одном шкафу мы храним игристые и белые вина при более низкой температуре, а в другом находятся розовые и красные вина — при более высокой температуре.

Помимо основных функций, в наших холодильниках есть дисплей, позволяющий контролировать основные параметры хранения, не заглядывая внутрь; герметичное закрывание, позволяющее хранить открытые бутылки, а также внутренняя подсветка с помощью энергосберегающей лампы, которые облегчают эксплуатацию. В шкафах особая вентиляция — естественная циркуляция холодного и теплого воздуха, без помощи специальных механизмов. Внешние запахи туда не попадают.

Холодильные шкафы для вина. Топ лучших предложений

Холодильные шкафы для вина – это специальные устройства для хранения и охлаждения вина. Как правило, данное оборудование находит востребованность у людей, которые понимают толк в хорошем вине и при этом хотят получить именно тот вкус, ради которого вино и приобретается. Ну и конечно, холодильные шкафы для вина поддерживают температуру употребления (6-18 °C) или долгосрочного хранения (10-12 °C) напитков, как и соответствующую влажность. Также стоит отметить, что бутылки с вином хранятся в горизонтальном положении, защищены от ультрафиолетовых лучей, вибраций и сотрясений. А еще холодильные шкафы для вина позволяют презентовать коллекцию, становясь центром притяжения интерьера. Наш же обзор призван рассказать, какой холодильный шкаф для вина станет центром притяжения непосредственно в вашем случае.

Содержание:

1. Черный холодильный шкаф Vestfrost Solutions MFG185
2. Винный шкаф Cold Vine C6-TBSF1
3. Холодильный шкаф с возможностью встраивания Liebherr Fkvesf 1805
4. Холодильный шкаф для вина GASTRORAG JC-128
5. Винный шкаф Kitfort KT-2406
6. Шкаф холодильный для вина Gastrorag BCWH-68
7. Винный шкаф GASTRORAG JC-128
8. Винный шкаф Cold Vine C12-TBSF1
9. Винный шкаф Tesler WCV-120
10. Винный шкаф VIATTO VA-JC23

Черный холодильный шкаф Vestfrost Solutions MFG185

Открывает наш обзор холодильный шкаф для вина Vestfrost Solutions MFG185, который используется чаще всего для продажи напитков в условиях компактных помещений, или когда коммерческий холодильник должен занимать немного места. Именно поэтому выбор предпринимателей зачастую останавливается на этой модели: занимая всего 60х60 см. на полу, этот холодильный шкаф черного цвета имеет полезный объём 368 литров. В пользу выбора этой модели будет нелишним упомянуть о датской сборке этого шкафа для напитков, а также о том, что Vestfrost Solutions — датский лидер по производству торговых холодильников.

Черный холодильный шкаф Vestfrost Solutions MFG185

Особенности:

• Общий объем 414 литров
• Габариты (ВхШхГ): 185×59,5×59,5 см. (ручка, встроенная в дверь)
• Динамическая система охлаждения
• Мощность 350 Вт
• Потребление 1,6 Квт в сутки
• Автоматическое оттаивание
• Электронный термостат
• Замок
• Регулируемые ножки
• Температура +2..+10 градусов Цельсия
• Возможность перевески дверцы
• Для удобства перемещения сзади установлены ролики
• Подсветка (светодиодная LED)
• Вес 85 кг
• Производство Дания

Винный шкаф Cold Vine C6-TBSF1

Винный шкаф COLD VINE C6-TBSF1 выделяется стильным корпусом компактных размеров и оснащен термоэлектрической технологией охлаждения. Внутренний объем 18 л предусматривает возможность размещения до 6 бутылок вина по 0.75 л на трех металлических полках. Данная модель шкафа характеризуется охлаждением в диапазоне 8-18 °C. Панель управления с кнопками и дисплеем позволяет легко управлять температурными настройками, а голубая светодиодная подсветка обеспечивает хорошую видимость содержимого. Выполненный в стальном корпусе с полупрозрачной стеклянной дверцей, винный шкаф COLD VINE C6-TBSF1 будет привлекательно смотреться в интерьере гостиной или кухни.

Винный шкаф Cold Vine C6-TBSF1

Особенности:

• Внутренний объем 18 л
• Энергопотребление 108.77 кВт/год
• Уровень шума 25 дБ
• Индикация температуры
• Внутреннее освещение
• Минимальная температура (C) 8°
• Максимальная температура (C) 18°
• Материал двери стекло
• Материал корпуса металл
• Материал полок металл
• Наличие дисплея
• Напряжение питания 220 — 240 В/ 50 Гц
• Потребляемая мощность 70 Вт
• Климатические классы SN, N
• Класс энергопотребления A
• LED освещение
• Тонированное стекло
• Термоэлектрическая система охлаждения
• Стекло с защитой от УФ-лучей
• Сенсорное управление
• Автоматическая разморозка
• Ширина 26.5 см
• Высота 40.5 см
• Глубина 50 см
• Вес 8.9 кг

Холодильный шкаф с возможностью встраивания Liebherr Fkvesf 1805

Новая модель холодильных шкафов Liebherr серии Fkvesf производится с аналоговым управлением, имеет широкий среднетемпературный диапазон от +1°C до +15°C, прекрасный и эргономичный дизайн, внутреннее освещение. Холодильный шкаф LIEBHERR Fkvesf 1805 может использоваться как отдельностоящий, так и встраиваться под столешницу.

Холодильный шкаф с возможностью встраивания Liebherr Fkvesf 1805

Особенности:

• Объем 180 литров
• Габариты (ВхШхГ) 85х60х60 см
• Расход энергии за сутки 1,2 kWh
• Дверца: нержавеющая сталь
• Система охлаждения динамическая
• Диапазон температур +1°C до +15°C
• Аналоговое управление
• Индикатор температуры внутри
• 3 полки, можно регулировать по высоте
• Высококачественная рукоятка
• Замок
• Дверной упор справа (можно перевесить)
• Вес нетто 45 кг
• Климатический класс SN
• Хладагент R 600a
• Напряжение

Холодильный шкаф для вина GASTRORAG JC-128

Холодильный шкаф для вина GASTRORAG JC-128 с одной температурной зоной предназначен для хранения вина при температуре +5 +18С. Холодильник вмещает до 45 бутылок вина объемом 0,75 л. Работа устройства основана на традиционном компрессорном принципе (хладагент R134a). Холодильник имеет 7 выдвижных деревянных полок. Благодаря сенсорному управлению, дверце из тонированного стекла и подсветке холодильник не только удобен в использовании, но и отлично смотрится в интерьере.

Холодильный шкаф для вина GASTRORAG JC-128

Особенности:

• Внутренний объем 128л
• Температурный диапазон +5 +18°С
• Габаритные размеры 495х565х848 мм
• Мощность 0,0572 кВт
• Напряжение 220/50/1
• Вес 34 кг
• Вместимость 45 бутылок
• Количество полок 7
• Материал корпуса окрашенная сталь
• Способ охлаждения компрессорный
• Тип дверей стеклянная распашная
• Тип охлаждения статический
• Тип системы управления сенсорная

Винный шкаф Kitfort KT-2406

Продолжает наш рейтинг холодильный шкаф для вина Kitfort КТ-2406, оснащенный двумя независимыми друг от друга камерами, в которых можно устанавливать индивидуальный температурный режим – 7-18 °С для верхней камеры и 10-18 °С для нижней камеры. Шкаф обладает общим объемом 60 л. Верхняя камера способна вместить до 6 бутылок, а нижняя – 15 бутылок по 0.75 л. Охлаждение осуществляется на основе термоэлементов Пельтье, что гарантирует низкие показатели уровня шума и вибрации в сочетании с надежностью. Металлический корпус со стеклянной дверцей, защищенной от проникновения УФ-лучей, будет стильно смотреться в любом интерьере.

Винный шкаф Kitfort KT-2406

Особенности:

• Количество камер двухкамерный
• Количество дверей 1 шт
• Общий объем холодильника 60 л
• Уровень шума 41 дБ
• Дисплей внутренний
• Климатический класс SN, N
• Количество полок 7
• Материал полок натуральное дерево
• Класс энергопотребления B
• Потребление энергии 168 кВт/год
• Индикация температуры
• Вместимость: 21 бутылка
• 2 температурные зоны для красного и белого вина
• Активный вентилятор в каждой зоне
• Индивидуальное освещение
• Максимальная разница температур 18 градусов
• Размеры (ШхВхГ) 34 х 82 х 51 см
• Вес (нетто) 20.5 кг

Шкаф холодильный для вина Gastrorag BCWH-68

Винный шкаф GASTRORAG BCWH-68 создает оптимальные условия для сохранения всех вкусовых свойств разливного вина в барах, ресторанах, специализированных магазинах, частных домах или квартирах. Модель оснащена 4 полками-решетками. Холодильный шкаф для вина GASTRORAG BCWH-68 предназначен для хранения вина при температуре +8…+18 °С, вмещает до 8 бутылок вина объемом 0,75 л. Также имеется секция для напитков с температурным режимом +3. +4 °С. Термоэлектрический (без компрессора).

Шкаф холодильный для вина Gastrorag BCWH-68

Особенности:

• Внутренний объем 44 л
• Энергопотребление 211 кВт/год
• Количество отсеков 2
• Индикация температуры
• Внутреннее освещение
• Минимальная температура (C) 3°
• Максимальная температура (C) 18°
• Материал корпуса пластик, металл
• Материал полок металл
• Наличие дисплея
• Напряжение питания 220 В/ 50 Гц
• Потребляемая мощность 83 Вт
• Климатические классы N
• Класс энергопотребления C
• Сенсорное управление
• Термоэлектрическая система охлаждения
• Ширина 43 см
• Высота 74 см
• Глубина 52 см
• Вес 20.17 кг

Винный шкаф GASTRORAG JC-128

Холодильный шкаф для вина GASTRORAG JC-128 с одной температурной зоной предназначен для хранения вина при температуре +5…+18°С. Холодильник вмещает до 45 бутылок вина объемом 0,75 л. Работа устройства основана на традиционном компрессорном принципе (хладагент R134a). Холодильник имеет 7 выдвижных деревянных полок. Благодаря сенсорному управлению, дверце из тонированного стекла и подсветке холодильник не только удобен в использовании, но и отлично смотрится в интерьере. Металлический корпус. Объем – 128 л.

Винный шкаф GASTRORAG JC-128

Особенности:

• Расположение отдельностоящий
• Управление сенсорное
• Общий объём 128 л
• Кол-во камер 1
• Кол-во дверей 1
• Хладагент R134a
• Вместимость бутылок 45 шт
• Диапазон температуры в камере +5. +18 °С
• Высота 84.8 см
• Ширина 49.5 см
• Глубина 56.5 см
• Вес 34 кг

Винный шкаф Cold Vine C12-TBSF1

Винный шкаф COLD VINE C12-TBSF1 обладает стильным внешним исполнением и простым управлением. Для размещения до 12 бутылок емкостью 0.75 л предусмотрены 4 съемные полки, выполненные из стали с хромированным покрытием. Данная модель шкафа характеризуется охлаждением в диапазоне 10-18 °C и объемом 35 л. Термоэлектрический винный шкаф COLD VINE C12-TBSF1 оснащен панелью с кнопочным управлением, индикацией температурного режима и внутренней подсветкой. Металлический корпус прибора со стеклянной дверцей одновременно сочетает стиль и надежность.

Винный шкаф Cold Vine C12-TBSF1

Особенности:

• Внутренний объем 35 л
• Энергопотребление 121 кВт/год
• Количество отсеков 1
• Уровень шума 25 дБ
• Индикация температуры
• Внутреннее освещение
• Минимальная температура (C) 10°
• Максимальная температура (C) 18°
• Материал двери стекло
• Материал корпуса металл
• Материал полок металл
• Наличие дисплея
• Напряжение питания 220 — 240 В/ 50 Гц
• Потребляемая мощность 90 Вт
• Климатические классы SN, N
• Класс энергопотребления A
• LED освещение
• Термоэлектрическая система охлаждения
• Стекло с защитой от УФ-лучей
• Сенсорное управление
• Ширина 34 см
• Высота 47.5 см
• Глубина 50 см
• Вес 11.28 кг

Винный шкаф Tesler WCV-120

Винный шкаф Tesler WCV-120 обеспечит оптимальные условия для хранения коллекции вина. Шкаф достаточно компактный и имеет лаконичный дизайн, что позволит устанавливать его в любом помещении дома или квартиры. При этом винный шкаф потребляет совсем мало электричества (класс «А+») и практически не создает шума (39 дБ). Внутреннее пространство шкафа объемом в 32 литра разграничено пятью металлическими полками. Они имеют специальную, гнутую форму, чтобы обеспечивалось правильное и устойчивое расположение емкостей с вином.

Винный шкаф Tesler WCV-120

Особенности:

• Внутренний объем 30 л
• Энергопотребление 332 кВт/год
• Перевешиваемые двери
• Уровень шума 39 дБ
• Индикация температуры
• Внутреннее освещение
• Минимальная температура (C) 12°
• Максимальная температура (C) 18°
• Материал двери стекло
• Материал корпуса металл
• Материал полок металл
• Наличие дисплея
• Напряжение питания 220 — 240 В/ 50 Гц
• Потребляемая мощность 65 Вт
• Климатические классы N
• Класс энергопотребления A+
• Термоэлектрическая система охлаждения
• Двойное стекло
• Голубая LED подсветка
• Ширина 25.2 см
• Высота 63.5 см
• Глубина 50 см
• Вес 12.4 кг

Винный шкаф VIATTO VA-JC23

Завершает наш топ 10 холодильный шкаф для вина VIATTO VA-JC23. Данная модель предназначена для демонстрации, охлаждения и хранения винных напитков на предприятиях торговли, общественного питания, в коттеджах и частных домах. Модель оснащена удобной в использовании сенсорной панелью управления с дисплеем.

6 лучших винных холодильников

Правильное хранение вина в домашних условиях позволяет впоследствии во время еды по-настоящему оценить богатство и изысканность его букета, ощутить каждый оттенок в насыщенной вкусовой палитре. Если у вас нет винного погреба, то сохранить и улучшить качества напитка можно с помощью специально для этого приспособленного холодильника-шкафа, где создан нужный температурный режим, подобраны освещение и влажность. Мы подготовили для вас подборку популярных у потребителей моделей, которые получили большое количество положительных отзывов.

Лучшие монотемпературные винные холодильники

Однокамерный Pozis ШВ-120 для длительного хранения

Многие почитатели качественного вкуса напитка уже приобрели изделие российского производителя, которое имеет интересный современный дизайн и станет безусловным украшением интерьера. Внутри отделения находятся регулируемые полки, рассчитанные на 120 бутылок, и деревянный поддон.

Показатели температуры автоматически контролируются датчиком, а необходимые настройки определенного микроклимата выполняются через внешний дисплей. Система вентиляции способствует улучшению свойств при выдержке и недопущению скопления неприятных запахов.

• электронный тип управления с цифровым экраном;
• эффектный дизайн;
• износостойкие материалы – металл, пластик и дерево;
• вмещает 120 бутылок;
• оптимальный 1 компрессор;
• достигается наиболее востребованный температурный диапазон – от 5 до 18 градусов;
• 10 полок и 1 деревянный поддон;
• защита от ультрафиолета тонированным стеклом дверцы;
• специальная система циркуляции воздуха;
• стоимость от 50000 руб.

• не обнаружено.

Vestfrost VFWC 120 Z1: вместительность и тихая работа

Несмотря на небольшие габариты, такой предмет интерьера невозможно не заметить. Серебристый цвет корпуса, в который интегрированы стеклянная дверца и деревянные полки, универсален для любого дизайна кухни, коридора или гостиной. Конструкция достаточно эргономична и немного весит, поэтому ее можно легко переставлять при необходимости.

Значительное преимущество модели – у нее предусмотрена возможность встраивания в корпусную мебель. Внутри камеры действует определенный температурный диапазон, который регулируется в автоматическом режиме. В многочисленных отзывах пользователи отмечают удобное сенсорное управление, приятную светодиодную подсветку с рассеивающим эффектом.

• управление электронного типа;
• в однокамерной конструкции есть дисплей;
• универсальный дизайн;
• компактный шкаф вмещает до 52 бутылок;
• температурный диапазон 5 – 18 градусов;
• качественный компрессор;
• можно перевесить дверь;
• малошумный – до 39 дБ;
• отсутствие вибраций;
• весит всего 41 кг;
• стоимость от 37000 руб.

• энергопотребление класса В;
• бутылки размещаются в шахматном порядке;
• полка выдвигается только до середины.

Caso WineCase 6 с оптимальным энергопотреблением

Это приспособление настолько компактно, что больше напоминает системный блок компьютера, а не холодильник. Однако мощный для своего технического оснащения функционал заставляет технику воспринимать всерьез.

Тем более, что встроенный цифровой дисплей помогает быстро регулировать работу миниатюрного агрегата. Тонированная стеклянная дверь дает возможность визуально контролировать сохранность и ассортимент винных запасов, предохраняя от попадания внутрь шкафа солнечных лучей.

• управление электронного типа;
• есть простой дисплей;
• корпус и полки изготовлены из металла;
• 1 камера общим объемом 5 л;
• вмещается 6 бутылок типа бордо;
• экономное энергопотребление класса А;
• интегрирована светодиодная подсветка;
• предусмотрена индикация температуры;
• поддерживается температурный режим в диапазоне 8 – 18 градусов;
• малоформатный – 26x52x45 см;
• стоимость от 12000 руб.

• дверь нельзя перевесить на другую сторону;
• задняя стенка корпуса из тонкого, уязвимого для вмятин металла.

Лучшие двухтемпературные винные холодильники

Мини-шкаф Dunavox DX-12.33DSC

Венгерский бренд регулярно занимает топовые места в списке поставщиков винных холодильников разных конфигураций, вместительности и технических возможностей. Данная модель, несмотря на свою компактность, очень популярна благодаря способности установить в камере двухтемпературный режим. Ведь разные вина требуют индивидуального подхода при сохранении их вкусовых качеств.

• электронный тип управления;
• для удобства предусмотрен дисплей;
• прочная металлическая конструкция со стеклянным окном;
• двухтемпературный режим в диапазоне 8 – 18 градусов;
• вмещает 12 бутылок;
• экономное энергопотребление класса А;
• 1 камера с 2 зонами охлаждения;
• технология «сухой» разморозки No Frost;
• малошумный – до 38 дБ;
• компактные размеры 25,5×51,5×66,7 см;
• стоимость от 20000 руб.

• строгий дизайн.

Двухкамерный Cavanova CV-021-2Т

Винный холодильник имеет очень стильный внешний вид, изготовлен из современного ударопрочного пластика, устойчивого и к перепадам температур. Электронное управление осуществляется с помощью внешнего сенсорного дисплея.

Звуковая сигнализация кнопок позволяет на расстоянии услышать, когда к шкафу подходят маленькие дети. Наличие двух камер – прекрасная возможность правильно хранить белые и красные вина как длительно, так и кратковременно, перед подачей на стол.

• управление электронного типа;
• внешний сенсорный дисплей;
• в конструкции не предусмотрен компрессор;
• две разные по температуре зоны охлаждения;
• совокупно вмещает 21 бутылку;
• деревянные выдвижные полки;
• есть LED-подсветка на каждой полке;
• малошумный – до 38 дБ;
• компактные габариты 34x50x81 см;
• стоимость от 37000 руб.

• модель походит только для бутылок максимум 0,75 л;
• влажность автоматически не регулируется.

Bomann KSW192: компактность и функциональность

Двухкамерная модель с распашным открыванием 2 дверец позволяет удобно пользоваться холодильником: при открывании одного отделения теплый воздух не проникает во второе. В устройстве конструктивно не предусмотрен компрессор.

Охлаждение происходит благодаря термоэлектрической системе. Это экономит электроэнергию и снижает уровень шума при работе до минимума. Фигурные хромированные полки надежно обеспечивают неподвижность бутылок при хранении.

• управление электронного типа;
• 2 внутренних дисплея для регулировки настроек;
• минималистский дизайн;
• 2-камерная модель с регулируемыми по высоте ножками;
• раздельная установка температур в камерах;
• температурный режим в диапазоне 4 – 22 градуса;
• вмещает 12 бутылок;
• внутреннее освещение с отдельными выключателями;
• термоэлектрическое охлаждение;
• экономное энергопотребление класса А;
• миниатюрные размеры 47,2×51,9×38,2 см;
• уровень шума до 40 дБ;
• стоимость от 14000 руб.

• максимальный размер бутылок 0,75 л.

Выбор винного холодильника как стратегический этап

На главную > Блог > Выбор винного холодильника как стратегический этап

В жизни практически каждого увлекшегося винной тематикой человека наступает странный момент обнаружения себе перед некоторой критической бутылочной массой. Поначалу-то все как у людей. Купил бутылку, выпил. По случаю купил еще одну. Но стоит заинтересоваться вопросом, что да как в винном мире, и все, пиши пропало.

Что из чего сделано, как и где. Сорта, регионы, производители. Начинаешь обрастать бутылками. Ясное дело, привозишь их отовсюду. Дома в шкафу стоит бутылок десять. Потом двадцать. Потом тридцать.

А поскольку наше российское ценообразование — штука беспощадная, кто бы что ни говорил, за пристойными ценами надо охотиться. Поэтому не получается покупать вино по своему настроению, приходится покупать вино, когда настроение есть у какого-нибудь ритейлера или импортера. То есть делать запасы. Только сеть «Красное и Белое» пыталась ввести в обиход европейский, можно сказать, стиль «вышел во двор, купил бутылку на ужин». Но сейчас их немного поприжали, к сожалению, чтобы не слишком выделялись на общем фоне.

И вот так постепенно что-то по случаю покупаешь, а потом еще и бац — «Магнит» проводит распродажу. В результате в специальной стойке, на полу, в шкафу — винные бутылки в количестве 50+. Это уже как-то неудобно. Семья, мягко выражаясь, недовольна.

Приходится задуматься о том, как привести эту картину в благообразный вид.

Размышления о винном холодильнике посещают человека даже и тогда, когда в хозяйстве 10 бутылок. Особенно если вина довольно ценные, их хочется сохранить, не сварив случайно при хранении. Но поскольку вопрос дорогой, сложный и запутанный, каждый раз побеждает надежда на то, что рекордно высокие температуры в Москве не так чтобы часто летом, а зимой в углу с винной стойкой градусов 18, это в пределах нормы.

Однако когда бутылок уже целый батальон, все равно никуда не денешься, надо как-то упорядочивать структуру. Поэтому сдаюсь, пора покупать винный шкаф.

Покупка сурьезная, и выбор непрост. Потому как и с местом не разгуляешься, и денег безумное количество тратить не хочется совсем.

Для чего-то более-менее стандартного типа 60 х 60 х 120 удалось расчистить место в коридоре. Далее остается понять, что же действительно важно в винном холодильнике.

Первое — вместимость. Бывают винные шкафчики бутылок на 6, это баловство какое-то. Бутылок 40-50 — минимум, иначе чего и затеваться. Опять-таки смотришь на все эти картинки — шкафы под завязку забиты полками для горизонтального расположения бутылок. А как же новомодные винтовые крышки? А игристое с широким дном, которое и в стойку-то не влезает? Нынче нужна возможность располагать бутылки стоймя. Как быть? Видимо, вынимать нижние полки и ставить бутылки в образовавшемся пространстве. Как бы еще понять, если ли у конкретной модели такая возможность.

Хотя вот встречаются рекламные фотографии винных холодильников, где бутылки с винтом лежат себе на полках. Это странно. Зачем бы вину соприкасаться с винтовой крышкой.

Второе — сколько температурных зон, одна или две. Конечно, две — это удобно, для белых вин и красных отдельные температурные режимы. С другой стороны, это недешевое удовольствие. И обязательности тут никакой. Главная задача — обеспечить вину комфортное хранение, а подгонять температуру белого вина перед подачей можно с помощью обычного холодильника.

Тип охлаждения, термоэлектрическая или компрессионная система. Навскидку и не поймешь, важно это или не очень. Первое — дешевле. Второе всем нам знакомо по обычным бытовым холодильникам. Компрессор может шуметь, надо смотреть уровень шума.

Чрезвычайно интересен вопрос циркуляции воздуха. Нет, пожалуй, ничего хуже для вина чем отсутствие этой самой циркуляции и какие-нибудь резкие запахи. Вентиляторы вроде бы везде есть. Отдельная фишка — наличие угольного фильтра для очищения.

Европейское или китайское производство. Европейские бренды солиднее смотрятся, да. Берут за это много денег. Но кто там в Европе работает в сборочном производстве, большой вопрос. Иногда думаешь, не лучше ли китайцы уже. Правда, все чаще это объединяется в одном флаконе — бренд Wine Craft немецкий вроде как, производят в Китае.

Долго еще можно читать и размышлять про класс энергопотребления, электронное управление, подсветку и всякие примочки, но решает все, естественно, цена. А цены на винные холодильники стремятся к бесконечности. Это же роскошь — винный шкаф. Вместо некоторых экземпляров можно купить обычных холодильников штуки три-четыре.

Что же выбрать. Подходящих вариантов не сильно много. Цены кусаются.

Наиболее бюджетно смотрится китайский шкаф для вина Gastrorag JC-180A. Никаких наворотов. Температурный режим +12+18 градусов. Термоэлектрический, без компрессора. На 72 бутылки. В журналах МЕТРО постоянно фигурирует, но поймать его там нереально. Сейчас вот в МЕТРО должен быть ценник 29 999 рублей. Но в наличии агрегата нет. На просторах интернета можно найти тысячи на две-три дороже.

Неплохо смотрится тот самый в Китае сделанный винный шкаф Wine Craft BC-75M. Бренд новый какой-то. 75 бутылок. Температурный режим +3+22 градуса. А плюс три-то зачем, интересно. Гарантия полтора года. Цена 55 тысяч.

Vestfrost тоже в Китае делается. Модель VFWC120Z1 вмещает 52 бутылки. Стоит 40 тысяч. Температура +5+18. Гарантия год. Деревянные полки. Класс энергопотребления B. Но уже не производится, похоже. У Vestfrost Solutions есть модели как раз с нижним отделением для стоящих бутылок, но и высота у шкафа сразу полтора метра, малость многовато. Цена 65 тысяч, на 86 бутылок.

Про Либхеры какие-нибудь и говорить нечего. Угольный фильтр тоже не сильно доступен. Самое «простенькое» с угольным фильтром — Dunavox DX-80.188K. Хорошая модель, венгерский производитель. Сборка — опять Китай. До 80 бутылок. Температура +5+22. Есть зимний режим и угольный фильтр, сенсорное управление. Но класс энергопотребления D, даже не B. Ценник при этом 78 тысяч. Гарантия три года.

Жаба душит, не то слово. Пока что наибольшую симпатию вызывает Gastrorag. Но сомнения присутствуют. Не разориться ли на Дунавокс какой или средний по цене Wine Craft.

Очень хотелось бы получить помощь клуба. Дамы и господа, поделитесь опытом. У кого какие модели были и есть, и как они в деле. Плюсы, минусы. Производители. Сервис. И вообще. Может, есть какие-то подводные камни в этом вопросе. Винный холодильник — давняя мечта. Хочется же как всегда — чтобы хорошо и недорого.

ТОП-15 лучших винных шкафов для дома: рейтинг 2021 года

Зачем винный шкаф дома? Какой винный шкаф купить? Как правильно выбрать винный шкаф? Если я куплю винный шкаф, будут ли мне бесплатно поставлять бургундское?

Такие вопросы задают себе покупатели, выбирая устройство для хранения вина. Чтобы разобраться во всех тонкостях мы провели анализ рынка, сравнили аппараты разных производителей и подготовили список лучших моделей винных шкафов 2021 года.

Зачем нужен винный шкаф

Идеальным местом для хранения вина является сухой и темный погреб. В таком месте вино защищено от воздействия ультрафиолетового излучения, хранится при оптимальной температуре и не испытывает на себе вредных для созревания вибраций.

Если очень любите вино, но не являетесь правнуком Графа Монте-Кристо и не владеете замком Брезе во Франции, то лучшим вариантом будет винный шкаф. Он позволяет хранить напитки в условиях максимально приближенных к винодельческим погребам.

Вино – живой напиток и очень требовательный к температурным условиям хранения. В простом холодильнике оно впадет в анабиоз и химические процессы, отвечающие за дозревание напитка, прекратятся. На обычной полке вино закиснет от жары.

Виды холодильников для вина

Исходя из типа вина, которое хранится в винотеке, различают:

• в климатических хранилищах бутылки находятся длительное время, а вино в них дозревает;
• температурные хранилища предназначены для подготовки вина к подаче на стол.

По типу установки винные холодильники могут быть отдельно стоящие или встраиваемые.

Как выбрать винный шкаф: на что обратить внимание

Каждый крупный производитель бытовой техники имеет в линейке несколько моделей винных холодильников. Бытовые модели создают хорошие условия для хранения вина, при этом могут отличаться друг от друга не только числом вмещаемых бутылок, но и рядом важных характеристик.

Чтобы выбрать оптимальный винный шкаф для кухни или кабинета, необходимо учесть ряд параметров:

Вместимость и габариты. Первый и самый важный параметр, с которым следует определиться перед покупкой винного холодильника. Во многом он зависит от площади свободного места, которое предполагается выделить под устройство и количества булок, требующих специального режима хранения. Поскольку обычная система измерения полезного объема – в литрах – малоинформативна для этого вида техники, то вместимость винного холодильника измеряется бутылками типа Бордо, объемом 0,75 л;

Условно все модели можно разделить на 3 типа:

• Первый – небольшие винные шкафы вместимостью до 20 бутылок. Они больше напоминают тумбочку или морозильную камеру и легко могут уместиться под столешницей. Встречаются узкие модели шириной менее 15 см, которые удобно устанавливать в угол комнаты;
• Второй – аппараты для хранения вина размером с двухкамерный холодильник. Они вмещают до 150 бутылок;
• Третий тип – большие винотеки, которые имеют несколько температурных зон и вмещают до 500 бутылок вина на нескольких ярусах.

Влажность. Для качественного хранения вина большое значение имеет микроклимат и уровень влажности поддерживаемый в камере. Пробка – единственное место, через которое вино может контактировать с внешним мир. Если в винном шкафу слишком сухо, то пробка бутылки начнет пересыхать и через микротрещины проникнет кислород, негативно сказавшись на вкусе напитка. Если в холодильнике будет слишком влажно, то образуется плесень.

В премиальных винотеках устанавливаются системы управления влажностью, нивелирующие данные риски. В более простых винных шкафах кладутся лавовые камни, которые обладают способностью контролировать влажность воздуха. При открытии двери в холодную камеру поступает теплый воздух, который конденсируется на бутылках и полках каплями воды.

Лавовый камень поглощает избыточную влагу, а когда в холодильники становится слишком сухо – отдает ее. Так поддерживается оптимальный уровень влажности воздуха в 50-70%;

Температурный режим. Винные шкафы различаются количеством температурных зон внутри камеры. Выбор той или иной модели холодильника зависит от нужд потребителя. Если не относите себя к числу энофилов и планируете хранить в винотеке 7-8 бутылок вина, то оптимальным вариантом будет монотемпературный винный шкаф.

Если собираете белые и красные вина, любите шампанское, то исходя из разной температуры подачи напитков, вам больше подойдут двух-, трех- или мультитемпературные модели. В большинстве случаев пользователь сам устанавливает температуру хранения вина, а за ее поддержание отвечают специальные датчики (сообщают, если температура в камере меняется);

Система охлаждения. Можно выделить 3 типа систем:

• Компрессорная. Ее принцип не отличается от работы в обычном холодильнике: хладогент проходит по трубкам и происходит снижение температуры в камере. Минус системы в том, что во время работы компрессора возникают микровыбрации, незаметные человеку, но оказывающие сильное негативное влияние на хранящееся вино. Поэтому в винных шкафах с целью гашения импульсов компрессоры крепятся специальным образом;
• Термоэлектрическая. Такие устройства функционируют на основе элемента Пельтье. Стоят недорого, не производят вибрацию, но считаются ненадежными. Кроме этого производят много шума;
• Абсорбционная. Охлаждение в камерах происходит за счет действия химических реакций. Они встречаются крайне редко и применяются в основном в больших профессиональных винных шкафах для коллекционеров.

Полки. Лучшим материалом считается дерево. Они изолируют вибрацию винного холодильника, которая приводила бы к образованию осадка. Выбирать стоит полки из прочных пород дерева, устойчивые к влаге и не покрытые лаком. Альтернативным вариантов могут быть хромированные полки из металла. Они имеют волнистую форму под бутылку, но на них сильно конденсируется влага;

Дверца. Винный шкаф не только место хранения вина, но еще и аппарат для его демонстрации и любования. Поэтому передние дверцы устройств имеет прозрачное остекление. В целях сохранности вина от ультрафиолетового излучения их делают из специального темного кварцевого стекла;

Управление. Во всех винных шкафах реализовано электронное управление, которое вынесено на переднюю панель. На дисплее отображается информация о текущей и установленной температуре и влажности;

Подсветка. Главное, чтобы она не выделяла лишнего тепла. Светодиодные лампы – идеальный вариант. Они красиво освещают внутреннее пространство, не причиняя вреда вину;

Энергопотребление. Как и обычный холодильник, винный шкаф всегда включен. Поэтому стоит выбирать аппараты с высоким классом энергопотребления (от «А» и выше);

Уровень шума. Чтобы с комфортом разместить устройство в кабинете или гостиной, уровень шума не должен превышать 35-38 дБ.

Уход и использование винного шкафа

Чтобы техника прослужила вам долгие годы следует соблюдать следующие правила:

• аппарат необходимо выставить по уровню. Так минимизируется количество вредных для вина вибраций;
• нельзя устанавливать винный шкаф рядом с нагревательными элементами (батарея, плита);
• в камере холодильника нельзя хранить посторонние продукты. Это может привести к появлению неприятного запаха;
• нельзя чистить прибор агрессивными моющими средствами. Они могут оставить запах, который передастся вину;
• перед первым включением внутреннюю поверхность нужно протереть мягкой салфеткой.

Лучшие производители винных шкафов

В рейтинг вошли аппараты немецких, венгерских и российских компаний. Список лучших хранилищ сформирован с учетом надежности моделей, репутации бренда и срока присутствия компании на рынке бытовой и профессиональной кухонной техники. Ценовой диапазон агрегатов варьируется от 8 000 до 178 000 рублей, что позволяет подобрать оптимальный вариант под любой бюджет.

Лучшими производителями винных шкафов являются:

Electrolux. Мировой лидер в области бытовой техники. Уже более 100 лет шведская компания разрабатывает инновационную технику, которая каждый день делает жизнь пользователей лучше и проще. Многолетний опыт работы с профессиональными шеф-поварами позволил компании получить знания для создания современных варочных панелей и вытяжек. Винные шкафы Electrolux разработаны при участии ведущих сомелье;

Liebherr. Немецкая компания, основанная в 1949 году. Винные шкафы относятся к премиальному сегменту и многие годы являются олицетворением качества, высокой надежности и долговечности. В бытовой технике бренд использует передовые технологии и благородные материалы. Перечислять о достоинствах техники Liebherr можно часами, сломав при этом колесико прокрутки на мышке;

Dunavox. Компания образована в 2006 году в Будапеште, где очень развита винная культура. Главная цель компании – создание высококачественных и доступных по цене моделей винных шкафов. Найдя оптимальный баланс этих показателей, Dunavox предлагает пользователям широкий модельный ряд холодильников для вина. Создатели бренда – большие ценители вина, которые производят технику для таких же ценителей;

Hansa. Компания выпускает бытовую технику уже более 70 лет. Духовые шкафы, холодильники, вытяжки Hansa сочетают в себе современные технологии, утонченный дизайн и немецкую практичность. Согласно данным экспертов, каждая пятая семья в России имеет дома технику бренда. Одна из немногих компаний, которая выпускает узкие винные шкафы шириной менее 15 см. Если у вас маленькая квартира, не стоит из-за этого пить «неправильное» вино, Hansa найдет выход;

Caso. Торговая марка немецкой компании «Braukmann GmbH», основанной в 1952 году. Производство холодильников для вина организовано брендом с 2008 года, которые в последующем получили признание в Германии, а сама компания была признана Маркой года. Кто мы такие, чтобы спорить с европейскими экспертами.

Стоит отметить следующие компании, выпускающие хорошие винные шкафы: Cold Vine, Pozis, Kitfort, Cellar Private и Haier.